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红烧排骨最简洁的做法 土豆烧排骨的做法 土豆烧排骨虽然仅仅是红烧菜系中的一员,不过它也是众多烧排骨中的代表,土豆的细腻与沙糯的口感将之紧紧包裹。下面给大家共享土豆烧排骨的做法,盼望你喜爱。 土豆烧排骨的做法一 食材预备 排骨,小土豆,面粉,盐,料酒,糖,老抽,蚝油,烤肉酱,食用油。 方法步骤 1、锅里烧开水,加入料酒放入排骨焯水; 2、焯好水的排骨洗净血沫控干水分备用; 3、锅里倒油烧热,放入排骨翻炒,放入白糖,翻炒至排骨表面微黄; 4、加入老抽、蚝油和烤肉酱翻炒至排骨上色; 5、放入小土豆一起翻炒,加入适量的盐; 6、倒入与排骨齐平的开水,大火烧开后小火炖30分钟; 7、然后改大火收汁即可。 土豆烧排骨的做法二 食材预备 猪排骨300克,土豆500克,郫县豆瓣酱2大匙,酱油2大匙,料酒1大匙,姜末15克,大料2粒,花椒10粒,糖1小匙,盐适量,油适量。 方法步骤 1、将剁成小块
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