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淮山好吃的炒法:淮山怎么炒好吃 淮山，也就是山药，是一种药食同源的食材，口感面面的，男女老少都爱吃。常吃山药能健脾养胃，促进肠胃蠕动。那么，淮山炒什么好吃?下面带你了解淮山好吃的炒法，盼望对你有关心! 淮山好吃的炒法 一、淮山炒木耳 原料：木耳，淮山，红椒，葱段，盐，味精，鸡精。 做法： 1.水发木耳洗净，用手撕成小块。 2.鲜淮山切成片。 3.炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水。 4.热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味(肯定要勾芡)，出锅。 二、红烧山药 原料：山药500克，酱油10克，料酒10克，葱姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各适量，蒜少许，清汤300克。 做法： 1.将山药刮去皮，洗净，切成滚刀块;葱切末，大蒜用刀面拍成碎末。 2.勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱姜末炒出香味，下入山药块、酱油同炒，加清汤、料酒，先用旺火烧开，改用小火烧熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。 3.烧透后
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