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精选优质文档-倾情为你奉上烟草商品学试题库一、名词解释1. 技术商品学：从自然科学和技术科学的观点研究商品使用价值，研究的中心内容是商品质量的商品学。2. 经济商品学：从社会科学和经济学的观点，特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品质量相关的问题的商品学。3. 质量：是指反应实体满足明确和隐含需要的能力的特性之总和4. 明确需要：一般指在合同环境中，特定顾客对实体提出明确的需要。5. 隐含需要：是指顾客或社会对实体的期望，或指那些虽然没有通过任何形式给以明确规定，但却是为人们普遍认同的、无须事先声明的需要。6. 商品质量：是指商品满足规定或潜在要求(或需要)的特征和特性的总和。7. 质量体系：是企业为贯彻质量方针、目标实施的一系列组织、措施和程序。8. 质量管理：是企业全部质量工作的总称，是对确定和达到质量要求的必须的职能活动的管理，是企业管理的核心内容之一。或：确定质量方针、目标和职责并在质量体系中通过诸如质量策划、质量控制、质量保证和质量改进使其实施的全部管理职能的活动。9. 质量方针，是由企业最高领导人正式颁布的总体质量宗
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