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精选优质文档-倾情为你奉上第三节羧酸酯1.熟悉羧酸的概念及分类。2.了解乙酸的酸性，明确乙酸酯化反应的断键特点。3了解酯的结构特点及性质，了解酯的酸性水解和碱性水解的差别。4.掌握乙酸乙酯的实验室制法。羧酸学生用书P461羧酸的结构和分类(1)概念：由烃基与羧基相连构成的化合物。(2)通式：RCOOH(R为烃基或氢原子)，官能团：COOH。饱和一元脂肪酸的分子通式：CnH2n1COOH或CmH2mO2。(3)分类按分子中烃基的结构分羧酸按分子中羧基的数目分羧酸2乙酸的性质(1)物理性质颜色状态气味溶解性熔点无色液体有强烈刺激性气味易溶于水和乙醇16.6 ，温度低于熔点凝结成冰样晶体，又称冰醋酸(2)化学性质酸性：CH3COOHCH3COOH，乙酸是一种弱酸，比碳酸酸性强，具有酸的通性。例如：2CH3COOHNa2CO32CH3COONaCO2H2O。酯化反应如乙酸与乙醇的反应：
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