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精选优质文档-倾情为你奉上米饭、淀粉和碘酒的变化新教科版六年级科学下册一、背景：学生对米饭很熟悉，但对米饭进入口腔内会发生什么样的变化，不是很清楚。本课就从这个现象开始，引导学生探索与米饭、淀粉有关的化学变化。米饭的主要成分是淀粉，遇到碘酒会产生包合。在本课，不要求学生掌握反应机理，而是观察米饭、淀粉与碘酒反应时出现的现象，认识到这种颜色变化是化学变化的一种形式。利用碘酒与淀粉的特性反应，可以鉴别含有淀粉的食物。小学阶段，对物质化学反应的认识，一般都停留在现象的观察和描述上，不涉及化学变化的机理。同时，一般学生对化学变化产生的现象都很感兴趣，这有助于他们进行有限度的科学探索。二、教材分析：1、教材简析米饭、淀粉和碘酒的变化是新教科版六年级下册“物质的变化”教学单元第三课的内容。2、 地位和作用本单元的核心概念是物质的变化。物质变化主要有物理变化和化学变化，而这个单元着重探究的是物质的化学变化。米饭、淀粉和碘酒的变化是学生学习了化学变化这一科学概念后，开始系统学习物质的化学变化的第一课。是本单元教学内容的重点，在整个单元中起承前启后的作
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