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精选优质文档-倾情为你奉上山东省枣庄市2013年中考化学试卷一、选择题：1（5分）（2013枣庄）2012年诺贝尔化学奖因“C蛋白偶联受体研究”授予两位美国科学家罗伯特莱夫科维茨和布莱恩克比尔卡C蛋白是一种蛋白质，下列说法错误的是（）A蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性B蛋白质是一种有机化合物C蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富DH7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒考点：生命活动与六大营养素；有机物与无机物的区别；鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质专题：化学与生活分析：A、甲醛、浓硝酸、重金属离子等都能够使蛋白质变性；B、含有碳元素的化合物属于有机物；C、米、面中含有丰富的淀粉；D、高温能使蛋白质变性解答：解：A、蛋白质遇到甲醛、硫酸铜会变性，从而失去活性正确B、蛋白质属于化合物，其中含有碳元素、氢元素、氧元素等元素，属于有机物正确C、牛奶、豆腐中含有丰富的蛋白质，而米饭中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖
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