1、北京科技大学经济管理学院 杨建华第 1章 生产管理概论1.1 生产过程及其管理1.2 生产运作类型1.3 企业竞争力、运作战略与生产率1.4 生产运作管理的演变历程及新发展北京科技大学经济管理学院 杨建华 什么是生产管理？ 生产管理是从投入到产出的一个转化过程。（经济学） 投入：劳动，原料，资本 产出：产品，服务 生产管理、运作管理、生产与运作管理、运营管理 生产管理、营销和财务是企业组织的三个基本职能。运作管理获得企业竞争力的主要因素。1.1 生产运作过程及其管理北京科技大学经济管理学院 杨建华输入：土地劳动力资本转换 /转化过程输出：产品服务增值控制反馈反馈反馈反馈生产运作过程的系统模型北
2、京科技大学经济管理学院 杨建华生产运作过程的系统模型运营战略改善设计计划与控制输入资源 输出产品 /服务待转化 :物料信息顾客设施员工顾客转化过程环境北京科技大学经济管理学院 杨建华运营系统的输入输出与转化过程北京科技大学经济管理学院 杨建华运营系统的输入输出与转化过程北京科技大学经济管理学院 杨建华生产运作示例：处理新鲜蔬菜输入 处理 输出新鲜蔬菜 清洗 罐装蔬菜金属薄板 制作空罐新鲜水 切割蔬菜能源 烹制劳动力 装罐厂房 贴标签设备北京科技大学经济管理学院 杨建华Suppliers Inputs Process Customers Requirementsr r r r r r r r r
3、 r r r Step 1:OutputsStep 2: Step 3: Step 4: r See Below r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r Step 5: r r r r r r r r r r r r SIPOC分析图北京科技大学经济管理学院 杨建华SIPOC分析图北京科技大学经济管理学院 杨建华企业生产运作系统模型战略管理营销管理产品设计运营管理输入资源 输出产品 /服务待转化 :原材料信息顾客土地设施资本员工顾客过程环境入厂物流 出厂物流财务管理 人力资源管理公司服务过程定义
