1、RF大盘培训讲义* 1*RF大盘培训壹、目的：藉落实有效之人员编组及全面存货清点，了解各店帐面库存与实际库存之差异，并就异常深入探讨，究其原因采取具体措施，以减低损耗 ，提升管理效率。贰、实施时机：营运中的店每年实施三次部门 RF大盘。叁、盘点方式：部门 RF大盘。肆、大盘点实施分准备、实施与总结三个阶段：Date2*部门 RF大盘一、前期准备工作：(一 )每年三次部门 RF大盘。(二 )EDP须将部门大盘点按部门进行设盘。百货周一设盘，杂货、生鲜、客服周四设盘。(三 )按营运部设定的 RF大盘编组进行盘点。(四 )每家店大盘需使用 78把 RF枪，门店配置 38把，总公司支援 40把 RF枪
2、。Date3*(五 )盘点每周进行（兼顾换档因素，剔除公司庆、周年庆、清明、端午、中秋、五一、国庆节假日）。(六 )AP布点： RF大盘需较平时增加 AP布点，由EDP于盘点日前一天完成。具体参见资讯部所定操作要求。(七 )参与大盘人员作业讲习及 RF枪实际操练至熟练使用，部门主管负责于 7天前完成。（新店第一次 RF大盘点由营运处负责培训）Date4*(八 )排面料位编号划分。经副理负责并整理二份，一份交店总室、一份部门自存。（五天前完成）(九 )大盘任务编组名册及大盘人员编号交至店总室。（部门主管负责）（四天前完成）(十 ) 制定完整演练计划1. 指定盘点人员编组（盘点员或记录员）2. 指
3、定料位专人负责（第一次或第二次）3. 指定盘点先后顺序（从某料位到某料位）Date5*4. 确认课内各组盘点人员料位盘点完成时间（整体完成时间、单个料位完成时间）5. 统一安排人力，确认检查差异时间。（何时启动差异检查，几组人力差异检查）员工、导购培训重点1. 第几次盘点扫描2. 使用数量盘点还是单个数量盘点Date6*3. 先输入料位号（必须扫描录入）4. 盘点中 0和 1的使用方法5. 数量多输入或少数入如何处理6. 误输入其它货号如何处理7. 使用 99账号课长培训重点1. 制定培训计划2. 料位号设置Date7*3. 差异处理方法4. 后仓覆盖后的差异处理5. 使用 11、 21、 3
4、1账号6. 追踪演练进度(十一 )库存区整理归位，当有需要进行补充进货时应尽可能将商品存放于原料位位置，以保证料位号及货号的准确。(十二 )大盘料位号录入 -可用 RF枪扫描也可经电脑输入，由营运课长负责于大盘前三天完成。经副理应会同课长进行检查有无漏输。（大盘前三天）Date8*(十三 )大盘料位号录入完成后需至 ALC列印大盘仓库料位与系统料位差异明细，以检查是否有料位漏设或多设。(十四 )大盘料位号中货号的录入 生鲜部用 RF枪输入货号，杂货部、百货部、客服部不录入货号。(十五 )课级以下人员大盘点作业演习，由部门主管负责（两天前完成）。(十六 )店内行政工作（如茶水、夜餐、人力、工时等）请人资妥为安排。Date9*二、 大盘之实施：(一 ) 盘点时间：1. 杂货、百货分开盘点。百货周日盘外仓、后仓，周一盘排面，周二完盘；杂货周三盘外仓、后仓，周四盘排面，周五完盘；生鲜部、客服部周四晚盘点，周五完盘。2. 外仓前一天 9:00-12:00:后仓库存区：盘点日前一天 14： 00-当日 AM7： 00。 生鲜日配后仓库存区为当日下午 16： 00开始（注意：防损课在此时段内禁止生鲜日配商品的进出）。 日配外制面包及新鲜鸡蛋于大盘点当天和排面盘点同时进行。Date10
