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精选优质文档-倾情为你奉上第十三章非蛋白氮饲料添加剂第一节概述一、非蛋白氮(NPN)饲用研究与开发的国内外进展对于动物养殖业来说，蛋白质饲料的质与量往往是成功与失败的关键因素，又就地球陆地作物看，蛋白质高的作物又相当少，因而蛋白质营养倍受动物营养学家和牧场主的高度重视。人们发现并利用NPN作为反刍动物的蛋白替代物，是对畜牧业发展的重大贡献。反刍动物NPN饲料资源的开发利用研究工作远在19世纪就已经开始，1880年德国科学家在绵羊的基本饲料中首次加入了NPN化合物中的天门冬酰胺，结果提高了绵羊体内N的保留量，不久后指出，羊可利用NPN转化蛋白质。特别是诺贝尔奖获得者A.L.Virtanen1963年用不含天然蛋白质的合成日粮对高产奶牛所作的试验中，用尿素和铵盐作为日粮中氮的唯一来源，使高产奶牛仍能长时期维持高产水平。这一研究结果报道之后，震惊了畜牧科技界，很快使NPN的研究步入养牛业生产实用阶段。据报道，不久就使美国养牛业每年以尿素为主的NPN使用量达200kt以上，1970年达250kt
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