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精选优质文档-倾情为你奉上专题五 血红蛋白的提取和分离【知识框架】1. 分离不同种类蛋白质可以利用蛋白质各种特性的差异，如分子的_、所带电荷的_、_、_和对其他分子的_等。凝胶色谱法也称做 ，是根据 分离蛋白质的有效方法；电泳是指带电粒子在_的作用下发生_的过程，许多重要的生物大分子，如、等都具有，在下，这些基团会带上，在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷的电极移动。电泳利用了待分离样品中各种分子 的差异以及 _ 、 的不同，使带电粒子产生不同的_，从而实现样品中各种分子的分离。常用的电泳法有_电泳和_电泳。蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳中的迁移率取决于以及
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