校园水吧连锁经营项目创业计划书.docx

1、12目 录一、执行概要 .5具体说明 .5计划的基本框架 .62、公司介绍 .63主要经营范围 .64 管理团队 .65 资金投入计划 .76投资收益预测 .7二目标市场 .7三.行业分析 .81.市场情况介绍 .82、市场分析 .83、顾客需求分析 .9三 公司战略 .91 总体战略 .93公司宗旨 .9经营目标 .93、产品优势 .92 发展战略 .10早期计划 .102、中、长期计划 .10四 营销策略 .101、产品策略 .102、价格策略 .113、广告策略 .114、促销策略 .12五.产品/服务介绍 .12产品： .142 价格 .143 销售方式 .164选择该销售方式的原因

2、.16六、竞争分析 .1641、竞争对手 .162、SWOT 分析 .16优势分析 .16劣势分析 .17机会分析 .17威胁分析 .182、市场竞争策略 .18七、 企业组织结构 .19八、 固定资产 .20九、流动资金（月） .23十、市场分析与预测 .26十一、人力资源管理 .262、管理制度 .273、人力资源计划 .28十二、附件材料 .29问卷调查问题 .295一、执行概要近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以6其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶

3、的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留 3 个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、您的品质要好，口感是否保持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。3、小店也要专业管理

4、。4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。具体说明对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。计划的基本框架目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适7的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不

5、仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。2、公司介绍奶 茶 店 是 一 个 资 金 投 入 低 、 消 费 人 群 广 、 回 收 成 本 快 ， 类 似 于 奶 茶 店 ，而 且 门 面 非 常 好

6、找 的 创 业 项 目 ， 一 般 除 了 保 留 3 个 月 左 右 的 店 租 、 人工 和 日 常 开 销 外 ， 奶 茶 店 经 营 管 理 不 用 太 多 周 转 资 金 ， 非 常 适 合 小 本 自 简 单明 了 ， 可 以 让 人 很 快 记 住 。 我 们 的 目 标 是 以 一 般 奶 茶 店 不 具 有 独 有 的 特 色 吸引 顾 客 而 获 取 大 的 利 润 ， 用 一 年 的 时 间 打 响 “嘭 嘭 嘭 ”名 声 ， 建 立 品牌 效 应 并 积 累 资 金 后 ， 通 过 调 查 试 点 后 ， 把 运 营 扩 张 到 其 他 市 场 ， 获 得 更 大的 利

7、 益 。 通 过 在 经 营 的 过 程 中 不 断 改 革 ， 逐 步 完 善 ， 形 成 口 碑 ， 扩 大 市 场 占有 额 ， 形 成 连 锁 “嘭 嘭 嘭 ”奶 茶 店 。3主要经营范围主营各种口味搭配的奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水。可外送上门4 管理团队在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：制作、销售：甲制作，乙销售外卖服务、店面整理、材料订购、财务结算：甲 乙 丙 （分工完成） 85 资金投入计划 相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800 元店面租金：30000 元/年 50M 2店面装潢：20000 元桌椅等设备：40000 元专用设备：饮水机一台 1500元，果糖定

8、量机一台 3000元，奶茶封口机一台 400元，温度显示茶桶 150元，收银机一台 800元，咖啡机一台 1600，冷藏柜一台 2000 元，烤炉一台 400 元。奶茶杯、勺、吸管等：2500 元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000 元/年电动自行车：一台 2000元6投资收益预测日销售量：奶茶等：60 杯/天（取一年平均数值） 休闲食品：260 元/天（一年按 360天，月 30天计算）年销售额：65000 元/年企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二目标市场奶茶属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学

9、生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群9体是逛街的行人。本公司将目标市场更加准确的定位于学生群体，所以我们的店铺选址将定于学校聚集地段。三.行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在 3.5元左右，和

10、市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。1.市场情况介绍店铺周围为大学城，附近同样聚集高中小学，学生密集，人口众多。每年奶茶消费量为 300，000.0 杯。同时学校潜在的奶茶消费者约为 25000人。学校奶茶消费年增长率为 5%。冬季女性消费者的增长速度更是超过了 20%。102、市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出

11、远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。3、顾客需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮三 公司战略1总体战略公司宗旨以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。