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精选优质文档-倾情为你奉上猪的品种与选用1主持人：我们国家是养猪大国，猪的品种也很丰富，我们国家的猪种是怎么分类的？专家：我国是世界上猪种资源丰富的国家之一。据（1986年）中国猪品种志介绍：中国地方猪种48个，培育品种12个，从国外引入的品种8个，合计68个。长期的农牧业生产实践，形成了我国丰富的猪种资源。根据来源，我国的猪种可分为地方品种、培育品种和引入品种三大类型；根据猪胴体瘦肉含量，可分为脂肪型品种、肉脂型品种和瘦肉型品种。多数地方猪种属于脂肪型品种，多数培育猪种属于肉脂型品种，多数引入猪种属于瘦肉型品种。2主持人：哪些品种比较优秀？专家：我国主要的地方品种有东北民猪、八眉猪、太湖猪、宁乡猪、内江猪、金华猪、香猪等。这些品种的普遍优点是，产仔多、耐粗饲、抗病力强，肉质好。但瘦肉率低、生长速度慢。我国主要的培育品种有，哈白猪、北京黑猪、新淮猪、湖北白猪、三江白猪等。这些品种都是由国内的地方品种和从国外引进的优良品种杂交、培育而成的。结合了二者的优点，生产性能也介于二者之中。（1）北京黑猪。北京
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