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精选优质文档-倾情为你奉上一、引言餐厨垃圾，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。厨余的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。餐厨垃圾对环境和人群的危害已十分严重，是城市环境一个重要污染源，对人们的正常生活与身体健康构成了威胁这一问题已经引起了政府的高度重视和人们的广泛关注。2、 传统处理技术的隐患（1） 填埋法潜在极大的危害，填埋的垃圾并没有进行无害化处理，残留大量的细菌、病毒，还潜伏着早起重金属污染等隐患，其垃圾渗漏液还会长久的污染地下水资源，会给子孙后代带来无穷的后患。许多发达国家明令禁止填埋垃圾。我国政府的各级主管部门对这种处理技术存在的问题也逐步有了认识。（2） 焚烧法处理厨余垃及，是将垃圾放在特制的焚烧炉中进行焚烧的，产生的热能可转换为蒸汽或者电能，从而实现能源的回收利用，但厨余垃圾的含水率高，热值较低，燃烧时需要添加辅助燃料，从而造成投
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