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本文格式为Word版，下载可任意编辑栗子的营养价值生吃板栗的功效与作用 栗子是日常生活中常常看到的食物，它养分丰富，食用方法也有许多，尤其是糖炒栗子，特别受到人们的喜爱。一起来看看栗子的养分价值与功效作用吧！ 栗子的养分价值 栗子含有丰富的养分成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉6270克，蛋白质5.110.7克，脂肪27.4克，碳水化合物4045克。生栗子维生素的含量可高达4060毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗年轻、延年益寿的目的。 1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗年轻、延年益寿的滋补佳品; 2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
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