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本文格式为Word版，下载可任意编辑虾线的挑除方法 挑虾线的最佳方法 虾是肉质肥厚，味道鲜美的海产品，但这是在去虾线后的口感，没去虾线的虾会带苦，而且不卫生。下面我带你了解虾线的挑除方法，盼望对你有关心! 虾线的挑除方法 虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。 虾线会影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。假如是做麻辣和爆炒的，由于本身味道深厚，去不去虾线就看个人选择，但我建议，为了卫生饮食，还是去虾线比较好。 方法一：摘虾头时，不要一下拧断，渐渐转动虾头，虾线也就跟着抽出来了。 方法二：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾线啦，用手取出即可。 方法三：用牙签从虾身的倒数第一节与倒数其次节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。这个时候还不算完，由于这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应当再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
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