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本文格式为Word版，下载可任意编辑东北辣白菜的腌制方法 正宗辣白菜的腌制方法 辣白菜是很受大家欢迎的一种腌制泡菜，如何腌制辣白菜才更加的美味呢?我共享东北辣白菜的腌制方法，盼望大家喜爱! 东北辣白菜的腌制方法 白菜洗净切半，2大勺盐匀称的抹在白菜里外，腌制到白菜梆子变软，用水冲洗洁净，攥干水份 萝卜丝加少许盐拌匀，腌制10分钟，攥干水份;韭菜切段，葱切丝，大蒜和姜捣碎 萝卜丝，鱼露，辣椒粉，两大勺盐，韭菜，葱丝，姜蒜末茸，辣酱等全部材料拌匀 把拌好的材料一层层的匀称抹在白菜上，吗在保鲜盒内，剩余的调料匀称倒在上面 5盖盖封存，室温发酵2天，转到冰箱冷藏发酵两周即可!留意中途最好不要开盖 东北辣白菜的食用指南 辣白菜是大众化食品，人们几乎随时随地都能品尝到它爽口的味道，但辣白菜吃起来有些讲究，许多人却不知道。吃辣白菜需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，辣白菜含有多种维生素和酸性物质，只有细嚼慢咽，这些物质才能充分汲取利用。 辣白菜酸酸甜甜，清爽爽口，既可生吃，又可熟吃，辣白菜
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