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本文格式为Word版，下载可任意编辑豆瓣酱怎么吃好吃豆瓣酱的功效与作用|豆瓣酱的功效与作用 豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生简单生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，如何使得豆瓣酱更好吃呢?以下是由我整理关于豆瓣酱好吃的做法内容，盼望大家喜爱! 豆瓣酱好吃的做法 豆瓣酱炒土豆丝 【材料】土豆1个，青、红辣椒各一个(选用)，姜适量，糖、盐、酱油、醋、豆瓣酱适量 【做法】 1、土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟; 2、尖椒切细条、大蒜切成末; 3、锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香; 4、土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精; 5、出锅前加尖椒即可。 麻辣豆腐 主料：南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。辅料：植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。 制作： 1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜
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