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餐饮营销的提成方案 提成的方式类似计件制，有全额提成和超额提成两种。全额提成即根据总的销售额的肯定比例提成，浮动工资制。下面是为大家带来的餐饮营销的提成方案，盼望大家能够喜爱! 餐饮营销的提成方案1 一、背景及目的： 为充分发挥全体人员的作用，主动开拓客源市场，提高本茶楼和鱼府的竞争力，增加经营业绩，协调好与客户之间的关系，特制定本营销激励方法。 二、各岗位详细考核方案： 1、营销部员工的营销：设立底薪，依据由其预定的客户消费记提嘉奖基金。 A、底薪1000：此底薪要求每月客户定座达到60桌客人消费方可享受全额，如未达到按完成比例发放底薪。 B、提成奖金：依据预定客户在本店消费的2%计提销售提成，本提成不设上限和下限。 2、其他员工营销提成(本类包括除总经理、副总经理及营销人员以外的一切鱼府及茶楼与员工)： A、预定消费提成：如有客人向服务人员预定前来消费的，依据其消费金额的2.5%计提销售提成。 B、特殊推举菜品提成：餐厅和茶楼定期将滞销产品和特殊新推产品经公司批准后作为特殊推举产品，点特殊推举的产
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