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餐饮员工提成方案范文 对于提成制来说，确定合适的提成比例是特别重要的，合适的提成比例会对于业务员产生努力工作的诱因，所以考虑市场行情和企业战略确定合适的提成比例是很重要的。下面是为大家带来的餐饮员工提成方案.，盼望大家能够喜爱! 餐饮员工提成方案.1 为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作主动性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增加赢利力量，现对餐饮销售提成方案做出以下规定： 一、商务散客预定 二、婚宴、宴会 指桌数在六桌以上(含六桌)的宴会，提成比例为消费额的2.5% 三、会议 是指包括会议用餐等在内的全部在餐饮部产生的全部消费，提成比例为2%; 四、此提成方案执行范围：酒店全部员工; 五、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对比统计销售人员的销售业绩; 六、如有协议餐价较高的，餐饮部可依据状况供应高收返款服务，返款部分发票请自行预备。 七、相关规定： 1、 宴会预订工作人员必需如实、精准的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必需具体记录客
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