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本文格式为Word版，下载可任意编辑鸽子的营养价值|鸽子汤怎么炖最营养 我们说的鸽子一般指家鸽，家鸽是很好的滋补品。鸽子有什么样的养分价值?鸽子要怎么吃是最好吃的?一起来看看吧。 鸽子的养分价值 1.鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有很多人体的必需氨基酸，且消化汲取率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类抱负的食品。鸽子蛋被人称为动物人参含有丰富的蛋白质。我国民间有一鸽胜九鸡的说法。 2.在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。 3.鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。 鸽子的吃法 一、蒸鸽子 气锅鸽子 原料：肥鸽子一只2021克，胡椒粉3克，姜、葱各30克。 做法：鸽子洗净切块放入汽锅中;加凉水、放葱段、姜片;约蒸4-5小时，至鸽子肉蒸烂;加上葱、姜，再撒
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