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【热门】餐饮年终总结3篇.docx

【热门】餐饮年终总结3篇餐饮年终总结 篇1 转瞬间,xx年已经过去,20xx年也正在向我们迈进,一年来,在部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同走完了xx年,全年完成 这个数字也是值得庆喜的,但同时也有不足之处需转变。现将xx年的工作状况汇报如下: 一、在现如今餐饮市场如此严峻的状况下、在领导正确的指导思想下,将一楼至四楼餐厅进行扩建装修升级,打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待厅,在市场上取得了极大的影响力和创建了特别好的口碑和宣扬,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客人接待和跟踪服务上,都要求每一位管理层和员工做到让客人,兴奋而来满足而归” 二、在人员的缺少,技术力气的薄弱,餐厅生意的不好,我的压力特殊大,但是面对困难重重的工作,在大家团结全都、共同努力下,餐厅领导为了提高我们的管理水平和内在修养,素养,特为我们买了书本让我们学习,在努力学习下,我们也对包间的台面进行了调整设计,无论是管理、餐具的摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了,在这样的状况下我们的生意有了起色。

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