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餐厅经理工作总结.docx

餐厅经理工作总结餐厅经理工作总结1 回顾以往的餐厅经理助理工作,我在领导及各位同事的支持与关心下,严格要求自己,根据西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作,通过学习,工作方式有了较大的转变,工作质量有了新的提升,现将工作状况总结如下: 一、加强自身学习,提高业务水平 要做到优秀,自己的学识,力量等还有肯定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己还是有了肯定的进步,在管理力量,协调力量及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了餐厅各项工作的正常运行。 二、日常管理工作 作为一名餐饮部的一份子,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。在餐厅的工作中,各项工作都是本着提高服务质量,提高工作效率为目的,让工作有条理性,融入到每一项工作当中。努力协作主管做好餐厅的管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重,多次接待了重要来宾及宴会,但由于种种缘由质量和效率跟不上,这就要求自我强化工作意识,留意加快工作节奏,提高工作效率,力

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