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餐饮店长下月工作方案餐饮店长下月工作方案1 休闲部是整个会所营业面积最大,顾客停留时间最长,投诉高发区域。为了更便利部门管理,激发员工热忱,增加客户归属感,树立部门进展的方向,特作以下方案,请领导赐予关心和教导。 一、卫生 众所周知,全部服务业中卫生是打算客流量多少的重要条件之一,清洁洁净整齐有品位的环境会让我们的顾客有更好的消费体验。所以,为了给顾客和自己制造更好的消费和工作环境,我们必需有一个切实可行的方法,并且绝不徇私,公正严谨的去执行。那就是休闲部卫生标准,我们会分区域及岗位细化的写出每一块卫生区域的标准,每班交接,每周清扫,每天检查,随时监督。 二、服务 服务的概念是相对的,好与不好最终由受众群体来衡量,那么,我们该怎么确定如何对待我们尊贵的客户呢?其实有一句话说得好“刚开头时面对面,最重要是心贴心”,我们信任机械式的,一模一样的服务已经没有了竞争力,应用企业的文化做出自己特色的服务手段才是我们的出路,本年度在服务培训中我们要落实服务流程,服务标准,详情服务,顾客分类需求。以按部就班的方法坚持培
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