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本文格式为Word版，下载可任意编辑韭菜炒什么好吃 韭菜炒鸡蛋怎么做 想必大家不会对韭菜炒鸡蛋感到生疏吧，韭菜的香气和口感都非常独特，跟鸡蛋非常搭配，今日，我就为大家介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法，盼望大家喜爱! 韭菜炒鸡蛋的做法 鸡蛋;韭菜;虾皮(建议加入);油;盐; 做法和步骤 1、预备原料。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打匀称待用。把韭菜洗洁净，切成段。 3、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。 4、把韭菜放进去大火炒，加盐炒到八分熟的样子。 5、加入鸡蛋，再炒一下，就可以起锅了。 6、味道非常鲜美。 小贴士： 1、韭菜择洁净之后，先提前浸泡十几分钟，韭菜根部农药残留较严峻。 2、鸡蛋打散，入锅之后，用筷子渐渐搅动，关心其结成匀称大小的块，蛋块形成马上出锅，防止鸡蛋变老，影响口感。
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