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本文格式为Word版，下载可任意编辑韭菜炒鸡蛋的做法 韭菜炒鸡蛋的好吃做法 很多伴侣都由于韭菜的独特气味而不喜爱吃它，但是韭菜含有丰富的膳食纤维，养分丰富，是非常健康的食材，今日，我就为大家介绍一下韭菜炒鸡蛋的做法，盼望大家喜爱! 韭菜炒鸡蛋的做法 制作步骤 1. 韭菜择洗洁净控净水，切成长段。 2. 鸡蛋液加少许精盐，打散。 3. 锅里抹少许油，锅热后倒入适量鸡蛋液。 4. 轻轻转动锅，使鸡蛋液摊匀。 5. 小火煎制，煎至金黄后翻过来煎制另一面。 6. 起油锅，放入辣椒段、姜丝爆香。 7. 放入鸡蛋饼、韭菜茎翻炒。 8. 放入韭菜叶，翻炒匀称。 9. 关火，调入精盐翻炒匀称后即可出锅。 小贴士 1、鸡蛋液打散，感觉没有蛋清最好，这样摊成的鸡蛋饼厚度匀称，颜色全都。 2、摊鸡蛋饼的温度要适中，鸡蛋饼的厚度与锅的温度、油的多少有关。 3、韭菜茎与韭菜叶分开入锅、放入韭菜叶后要快
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