本文格式为Word版，下载可任意编辑黄焖鸡米的食谱做法 黄焖鸡米饭的做法 我为您具体介绍黄焖鸡米的食谱做法，黄焖鸡米饭的好吃做法，黄焖鸡米饭的食物相克等学问，更多请查阅网。 黄焖鸡米饭简介 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。 黄焖鸡米的食谱做法 1、琵琶腿(肯定要用琵琶腿)洗净斩块,泡上两三遍,清洗一下血水。 2、加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。 3、用手抓匀,使之入味。 4、再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。 5、干香菇用热水先洗一下,再加入热水泡发。留意泡香菇的水不用太多,这道菜鸡肉要先用压力锅压熟,所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水,泡香菇就用多少水。 6、青红柿子椒切块备用。 7、把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内,大火压制约8分钟成熟。 8、将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中,拣出料头,盖上盖用中大火略微收一下汁。 9、待汤汁略微浓稠、浓郁后,
