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本文格式为Word版，下载可任意编辑酒文化魅力漫谈（之四） 酒文化优美句子 黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上占有重要地位。黄酒以其美味及养分丰富，为我国人民所宠爱，并早已名扬世界。 黄酒是我国最有进展前途的酒种之一，它和其它酒种比较，最突出的优点是有益无害。无论是从兴奋民族精神，还是从药用价值，烹调价值和养分价值来讲，黄酒已成为我国上下普遍饮用的第一饮料酒。 黄酒是世界上最古老的饮料酒之一。黄酒的养分价值已超过了有液风光包之称的啤酒和养分丰富的葡萄酒。黄酒含有多种氨基酸。据检测，黄酒中的主要成份除乙醇和水外，还含有17种氨基酸，其中有7种是人体必需而又不能合成的。这7种氨基酸，黄酒中的含量最全，居各种酿造酒之首，尤其是能助长人体发育的赖氨酸，含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。黄酒的发热量是啤酒的3-5倍，是葡萄酒的1-2倍，此外还含有很多易被人体消化的养分物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、酯类、甘油、维生素及有机酸等。这些成分经贮存陈化，又形成了浓郁的酒香，鲜美醇厚的口味，丰富和谐的酒体，而最终使之成为养分价值最高的低酒度饮料。
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