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本文格式为Word版，下载可任意编辑家常馄饨的包法图解【大馄饨的家常包法】 与一般馄饨相比，大馄饨的个头更大，馅更足，咬一口香汤满嘴。大馄饨的包法许多，这是由于大馄饨馅儿的花样特殊多，鲜肉的、三鲜的、虾仁的，无不应有尽有。下面我给大家共享大馄饨的家常包法，盼望你喜爱。 大馄饨的家常包法一：虾肉馄饨 食材 大馄饨皮1千克、猪腿肉750克、虾仁150克、白酱油85克、黄酒60克、味精10克、白糖、麻油、葱姜、熟猪油、鲜汤各少许。 做法 1、猪肉洗净，斩成肉末，放在盘中，加白酱油、白糖、黄酒、味精、葱姜末拌匀后，加清水100克，拌至不见水分并起粘性为止，虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少许稍拌去腥。 2、将馄饨皮放在左手掌中摊开，放上肉馅4克，虾仁2只，用左手轻轻捏拢，皮子口捏紧，形成口子紧、肚子大的大馄饨。 3、锅中放清水，用旺火烧开后，把馄饨倒入锅中煮，并用铁勺背在锅底里不时搅动，见馄饨浮在水面，就已熟。 4、碗内放些鲜汤，撒葱花，浇些熟猪油，再把馄饨放入即成。 大馄饨
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