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本文格式为Word版,下载可任意编辑家常卤猪蹄4种好吃做法步骤好吃营养|卤猪蹄的做法 猪蹄的肉吃起来肥而不腻,经过卤料烹制的猪蹄更是香浓软糯。你想自己动手做好吃的卤猪蹄吗?今日,我为大家推举卤猪蹄的4种做法。 卤猪蹄的做法一 卤猪蹄食材预备 猪蹄,桂皮,八角,豆蔻,草果,干辣椒,盐,酱油,鸡精。 方法步骤 1、猪蹄一剖两开,过盐开水焯掉血水捞出; 2、预备桂皮,八角,豆蔻,草果,干辣椒成; 3、坐锅烧油,将蹄子皮朝下小火煎黄,然后翻过来煎另一边; 4、两面煎好后,倒入其次步中预备的香料,煸出香味; 5、加入冷水淹过蹄子烧开,撒盐倒入酱油; 6、转高压锅中,上气10分钟后收汁撒鸡精摆盘即可。 卤猪蹄的做法二 卤猪蹄食材预备 猪蹄,生姜1-2cm厚,大葱3-5根,花椒15-25粒,八角5-10个,山萘3-5个,丁香1-3个,肉蔻5-10个,桂皮1-3个,小茴香10-20粒,朝天椒3-5个,冰糖、盐、味精各适量。 方法步
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