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中央厨房项目简介.doc

中央厨房项目简介正文 第一篇:中央厨房项目简介成都*餐饮有限公司 中央厨房项目介绍尊敬的工业港领导:我公司因发展需要先急需厂房用于扩大生产,经过考察对工业港内的厂房、设施、物业等方面都非常满意,希望能入驻工业港与园区共同发展,现特对本项目进行简单的介绍:1、项目简介连锁店经营:目前自选快餐市场在成都范围内竞争较为激烈,也日益形成一种饮食趋势,为了配合市场并与其余餐饮形成差异化;在连锁店经营上采取主力门店+外卖零售店的方式占领市场;主力门店主要作用为在区域内形成品牌影响,外卖零售店辅助主力店面形成市场占有,外卖零售店通过价格、品质及形象差异化与传统盒饭,让消费者实际感受到放心,彻底摘掉“盒饭低端、不卫生的”的帽子,市场上推出“时尚新盒饭”的概念。通过这种“主力门店+外卖零售店”的布局方式,即可以少的投入形成市场占有率,也能减少配送及加工成本。中央厨房主要配合自有连锁门店净菜加工;另外针对餐饮行业连锁发展的趋势,可定向为其提供净菜加工服务,如火锅店、快餐店等。根据北上广及沿海地区,餐饮发展趋势来看越来越多的企事业单位及提供员工餐服务的机构

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