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本文格式为Word版，下载可任意编辑莲藕的做法大全【2种好吃的莲藕做法】 莲藕含有许多养分成分，有很好的养生功效，那么大家知道莲藕有哪些好吃又健康的做法吗?我立刻就告知大家! 酥炸藕丸 材料： 莲藕500克，粘米粉适量，盐、生姜适量。 做法： 1) 莲藕500克，尽量选择稍脆嫩一些的藕，但又不要象新花藕那样过于嫩，刨去外皮清洗洁净。 2) 用笠钵擦成泥或者用搅拌机搅打成泥。 3) 将泥浆用纱布包裹后稍稍拧干，不用拧得太干，约保存30%的水分即可。 4) 将纱布打开，看藕泥干度是否合适。 5) 将生姜切成细末，假如用搅拌机打藕泥，则可以将生姜放入一同搅打成泥，这样口感更细。 6) 将姜末和半勺盐加入藕泥中，用小勺拌匀，喜爱口感更糯的伴侣可以再加点粘米粉调成的芡，假如喜爱更纯粹的口感，可以不加。 7) 掌心抹油，将藕泥捏成大小全都的丸子。 8) 六成油温下锅，中火炸至表皮金黄，捞出滤干油份即可。 莲藕木耳炒肉片
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