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本文格式为Word版，下载可任意编辑烹饪虾的方法|皮皮虾最好的烹饪方法 红红火火的小虾就是像夏天的天气，既热忱又布满了诱惑力，让人欲罢不能，而且小虾富含蛋白质，是一种特别健康的食物，配上火热的辣椒，飘来的阵阵香气分分钟都在勾引着我们的食欲。下面我为大家推举了烹饪虾的方法，盼望对大家有用。 烹饪虾的方法：油焖大虾 虾250g，生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水，干淀粉2g，姜，葱，料酒，橄榄油，盐 1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线，倒入料酒腌制10分钟。 2.在腌制虾的同时预备好葱丝、姜片。 3.将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖溶化待用。 4.炒锅置于火上，用中大火，倒入比平常炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。 5.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。 6.将煎好的大虾盛出，锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香，倒入调料汁。 7.放入大虾，再倒入，的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁(大约3分钟)，加少许盐
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