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本文格式为Word版，下载可任意编辑破酥包的家常做法 破酥包子的做法视频 破酥包口感泡软，馅心细嫩，味咸鲜香，由于有层次，所以称为破酥。破酥包的做法看似简洁，其实颇有讲究。下面我给大家共享破酥包的家常做法，盼望你喜爱。 破酥包的家常做法一：五花破酥包 食材 面粉750克，面肥100克，猪五花肉500克，花生油100克，饴糖50克，酱油、料酒、水发玉兰片、水发香菇、葱花、姜汁、精盐、芝麻油、面肥、碱各适量。 做法 1、将猪瘦肉剁成泥，入锅加料酒翻炒几下，加入香菇丁、玉兰片丁、酱油炒至金黄色起锅，再加入葱花、姜汁、芝麻油拌匀制成肉馅。 2、将面粉加入饴糖、面肥、适量温水和成面团，用湿布盖上发酵，发好后加入碱水揉匀揉透，擀成薄片，抹上花生油，卷成圆条，揪20个面剂。 3、将面剂按扁，擀成面皮，包上馅，上屉旺火沸水蒸10分钟即熟。 破酥包的家常做法二：咸味破酥包 食材 面粉750克，猪肉500克，水发玉兰片150克，绍酒、酱油各10克，熟油150克，酵面100
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