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日照预制菜项目商业计划书(范文).docx

泓域咨询 / 日照预制菜项目商业计划书日照预制菜项目商业计划书xx有限公司报告说明预制菜指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、成型、调味)等完成的菜品。用现代化标准通过中央厨房集中生产,随后采用急速冷冻技术或真空技术保存,以及时保障菜品的新鲜度和口味。消费者购买后只需要简单再加工即可食用,省去了食材采购、处理步骤,具有便捷、高效、口味还原度高的特点。预制菜近年来高速发展主要得益于冷链保鲜技术提高;疫情期间“宅经济”助推,疫情常态化防控使消费者就餐习惯发生改变,品质稳定的预制菜包成为外出堂食替代,预制菜行业迎来高速发展期。本篇报告主要讨论以正规调料包、半成品为主的预制菜品,将具有零售属性如冷冻水饺、方便火锅等产品以及廉价外卖速食包排除在外。根据谨慎财务估算,项目总投资32474.02万元,其中:建设投资26091.90万元,占项目总投资的80.35%;建设期利息748.65万元,占项目总投资的2.31%;流动资金5633.47万元,占项目总投资的1

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