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生活中有毒的食物【生活中有哪些常见的有毒食物】.docx

本文格式为Word版,下载可任意编辑生活中有毒的食物【生活中有哪些常见的有毒食物】 生活中我们遇到的不仅只有水果烂了,土豆发芽,还有许多我们觉得惋惜的食物,舍不得扔掉,然后就吃到肚子里面,其实许多这样的食物是有毒的。那么关于生活中的一些有毒食物,大家了解多少呢?跟着我一起来看看吧。 生活中常见的有毒食物 1、四季豆 生四季豆中含有毒物质毒蛋白和皂素,假如没有煮熟煮透,人吃后15小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。 四季豆两头含毒素较高,应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,肯定要焖煮10分钟以上。 当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,就可以放心食用了。假如实在担忧中毒,可以先焯一下,这样有助于四季豆受热匀称。 2、鲜黄花菜 其中含有秋水仙碱,进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱,会剧烈刺激胃肠和呼吸系统,引发食物中毒。 烹调前,先将鲜黄花菜用开水焯一下,再用清水浸泡2小时以上,捞出后挤掉汁液,彻底炒熟。 需要说明的是,干黄花

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