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论标准化与个性化在饭店中的有效结合(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上目录结语6参考文献6论标准化与个性化在酒店中的有效结合(旅游管理10(4)班,胡霞)摘要:标准化服务具有高效、可靠的特点,它方便顾客接受服务并减少其心理风险,但在酒店业这样一个充满个性化市场特点并且竞争越来越激烈的环境下,面临挑战。社会的发展使得旅游者个体独立意识越来越强烈,人的主体性回归和个性化需要日趋成为时代的主体。通过对现有酒店标准化产品和服务进行分析的基础上,将标准化和个性化服务实现两者有效结合。关键词:标准化服务;个性化服务;有效结合一、酒店标准化服务的概述(一)标准化服务的涵义酒店服务标准化是指在标准化意识的指导下,酒店企业家和管理者通过规范化的管理制度,统一的技术标准和服务岗位工作项目、程序和预定的设计与培训,向酒店产品消费者提供统一的,可追溯和可检验的重复服务。酒店服务标准化是酒店经营管理发展到一定阶段的产物。它可以最大限度地消减服务质量信息在消费主体之间的不对称分布,是消费者通过“星级”来对酒店提供的服务产品进行预期

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