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精选优质文档-倾情为你奉上营养与食品卫生学（食品安全与营养）填空题1、食品卫生法共设（ 九 ）章（ 五十七 ）条。2、食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和（ 自身管理 ）相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担着不同的义务。3、食品卫生法规定食品卫生行政执法的主体是（ 县级以上各级人民政府卫生行政部门 ）以及铁道、交通行政主管部门设立的食品卫生监督机构。4、食品卫生标准涉及人体健康，根据标准化法的规定，凡是涉及人体健康与安全的标准应是（ 强制 ）性标准。5、HACCP系统与传统监督管理方法的最大区别是（ 将预防和控制重点前移 ）。6、食品卫生法是食品卫生法律体系中法律效力层级（ 最高的 ）规范性文件。7、我国食品卫生法正式审议通过的时间是（ 1995.10.30 ）。8、SPS协定的中文含义是（ 卫生和植物卫生应用措施协定 ）。9、危害是指食品中可能造成人体健康损害的生物、化学或（ 物理）性污染，以及影响食品污染发生发展的各种因素。10、引起食源性疾病的生物性病原物主要有（ 细菌 ）、（ 毒素病
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