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精选优质文档-倾情为你奉上牙科中心小学20122013学年度学校食堂食品安全专项检查工作方案为进一步加强中小学校及托幼机构食堂食品安全监管工作，认真贯彻落实陕西省进一步做好中小学开学有关工作的通知，切实保障广大师生餐饮安全和身体健康，规范学校食堂的食品采购、贮存及食品生产加工行为，及时消除食品安全隐患，预防学校食品安全事故的发生，根据食品安全法，食品安全法实施条例、餐饮服务许可管理办法和餐饮服务食品安全监督管理办法、学校食堂与学生用餐卫生管理规定和餐饮服务食品安全操作规范。结合我县学校食堂食品安全实际。在春季开学之季，我校开展学校食堂食品安全专项检查工作，特制定本工作方案。一、工作目标（一）坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，各中、小学及托幼机构开学前根据食品安全法及教委对学校食堂食品安全要求，开展自查，自查率达100%。（二）通过对开学前对学校及托幼机构食堂进行监督检查，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，监督覆盖率达100%，并更新和完善学校食堂食品安全档案资料。 （三）
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