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精选优质文档-倾情为你奉上关于某某酒业经营方案及运营模式的报告第一章 俱乐部经营模式 一、 市场定位分析“某某酒业”位于赣州市章贡区章江大桥旁，总建筑面积约 余平米，总投资 万元。主要建设餐饮、红酒、茶叶、交流展示等功能。其市场定位可以满足赣州市及其周边县城的政府、商务接待需求；赣州市各局、委、办及其相关业务单位的商务宴请需求；关联单位的接待需求。二、 经营结构分析总经营面积 余平米，包括餐饮区、红酒区、中式茶文化区三部分。餐饮经营赣菜为主的私房菜系兼顾KTV、麻将室等经营项目，建筑面积约 平米。红酒品鉴区主要为贵宾提供高档红酒、雪茄消费，红酒品鉴等商务交流消费，建筑面积约 平米。中式茶文化区经营品茶体验和商务交流消费，建筑面积约 平米。1、 商务宴会厅以定制餐饮为主，配合特色水果、KTV、麻将室等休闲娱乐为辅，充分体现会所的豪华、私密、尊贵的服务理念。 2、 红（名）酒雪茄
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