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精选优质文档-倾情为你奉上收银岗位工作程序1 早间随同领班一起清点服务中心来货2开启收银机 监控设备，钦点钱票，检查收银抽屉是否有未传至车间的蛋糕票。3 清洁整理收银台工作中所需物品是否齐全，并将其放入指定位置4 将已经消毒好的A B 类毛巾放入盛装盒中，并用其B类毛巾将收银台台面 收银机 会员刷卡机 小票机 收银抽屉 电源 电线清洁一遍，随手用小黑色垃圾袋套好收银区垃圾桶。5 协助西点区域摆放西点 时间条管理 盛装西点的西点盘清洁，保证西点盘无果胶 无手印 无残留的装饰品，并做好产品的一货一签。6 检查西点柜温度 照明是否正常，并用毛刷从上至下清洁一次排风扇。7 在没有顾客买单的情况下随时关注大门，30分钟一次清洁擦拭8 记录好各连锁店冰淇淋蛋糕的要货，如有特殊情况须向领班汇报并在要货单上做好备注9 营运低峰期检查收银区干货的储备，并清洁整理收银台面下物品的摆放，结账资料的整理并妥善保管 叠好西点打包盒，营运高峰期注意收银台面的随手清洁随手归位。10 中午 下午用餐换饭时一定要先整理好收银台再交接给你换餐的伙伴。11 中午1
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