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精选优质文档-倾情为你奉上KTV厨房煤气使用管理制度一、责任人应积极组织全体员工认真学习浙江省城市燃气管理条例、中华人民共和国消防法以及有关燃气使用守则，定期学习消防知识，具体指定燃气系统操作管理人员，明确岗位责任制。二、厨房内应设置有效的灭火器材，并在厨房间周围贴上明显的防火标志和有关的防火警语。三、厨房要设有专职管理操作人员，配合厨房用气时间上下班。操作工不能离开岗位，厨房工作间隙期间应有专人值班，应按操作规程做好当班记录，并要做好交接班工作。四、每天使用煤气要做记录，做到谁先开气谁签名、确认，谁最后关气谁签名、确认，提高责任心。五、搬运煤气钢瓶一定要按照饭店指定的路线、时间搬运(饭店指定搬运路线：从饭店后花园团队物品通道A座1F乘坐消防电梯2F餐饮包厢通道2F 11号楼梯间KTV厨房； 饭店指定搬运时间：每天下午14：0016：00之间)，不准乱搬乱撞，严禁滚瓶搬运。六、厨房不能存放过多的煤气钢瓶，只限存放在用2瓶和备用的2瓶煤气，其它备用重瓶和空瓶都不能存放在厨房内。不合格的钢瓶严禁使用。七、更换安装煤气
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