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精选优质文档-倾情为你奉上日式酒吧管理制度一、员工守则：1、每天18:30之前到店，完成清洁（清洗地面、桌面、厅柱、烟盅、必须一尘不染，光洁、明亮），并换好衣服，19:00点前必须准备好迎接客人。2、一个自然月休息2天，如需要请假，必须提前一天请假。如当日有特殊情况，需给店长电话或短信请假，回复准假后方可休假。3、如无特殊情况不得迟到、早退，不得工作时间以任何理由跟客人外出。4、工作时间内不得睡觉。5、面对客人批评指责，需保持镇静，严禁与客人争吵，不得以哭泣、抱怨等方式在店内发泄情绪，造成不良影响。二、基本礼貌用语及送客流程：1、问候语：您好，晚上好，欢迎光临！问候时表情自然，和蔼亲切，脸上带有微笑，且鞠躬。2、道歉语：抱歉，打扰您了，对不起让您久等了。向客人道歉时态度和蔼，语速不过快。3、征询语：请问需要什么服务吗?说话时面带微笑，语气温和。4、应答语：是的，好的，稍等，马上来，对不起马上为您处理。5、欢送语：祝您玩愉快，谢谢光临，请慢走，欢迎再度光临。6、买单：A将单拿到客人台前
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