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精选优质文档-倾情为你奉上冷库制冷工艺设计 一、库房冷却设备的设计库房是指对食品进行冷加工和贮藏的房间，主要包括冷却间、冻结间、冷藏间、贮冰间和包装间等组成，库房设计的重点是冷却设备的配置和气流组织问题。库房冷却设备的类型1.冷却管组的类型和结构1.1.按制冷剂划分：氨、氟利昂和盐水冷却管组。1.2.按安装位置划分：墙管、顶管、搁架式排管与冷风机用排管。1.3.按管组的结构形式划分：立管式、横管式、蛇形盘管式、管架式、内部循环式和层流式冷却管组。2.冷风机的类型和结构冷风机在冷库中用也叫空气冷却器。它多是由轴流式风机与冷却排管等组成的一台成套设备。冷风机依靠风机强制冷库房内的空气流经箱体内的冷却排管进行热交换，使空气冷却，从而达到降低库温的目的。冷风机按冷却空气所采用的方式可分为干式冷风机、湿式和干湿混合式三种。其中，制冷剂或载冷剂在排管内流动，通过管壁冷却管外空气的称为干式冷风机；以喷淋的载冷剂液体直接和空气进行热交换的，称为湿式冷风机；混合式冷风机除冷却排管外，还有载冷剂的喷淋装置。二、吊顶冷风机蒸发器结构1、吊顶冷
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