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精选优质文档-倾情为你奉上酒店婚宴服务流程大全 酒店婚宴服务流程大全 贴心婚宴必备2016-02-01 久久结婚网婚礼仪式结束之后，接下来的项目就是婚宴，而婚宴也是一场婚礼中最重要的流程之一了，为了保证给客人们留下一个美好的印象，酒店的流程服务方面一定要严格把关。下面就来看看本篇文章为大家整理的酒店婚宴服务流程吧。婚宴服务流程一、宴会开始前准备工作（一）按照客人要求进行婚礼场地布置1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆，统一着宴会服装，面带微笑，迎接客人到来。（二）上毛巾，倒酱醋1、婚宴开餐前15分钟准备2、左手托盘，右手送毛巾，毛巾叠法及朝向要统一。3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。（三）摆放冷菜1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。2、注意荤素、颜色、口味的搭配。3、盘距相等，离桌边距离相等。4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。5、取拿不方便的菜肴如花
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