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精选优质文档-倾情为你奉上第一章 经营模式 概述一、 会所简介(略)二、 会所经营结构分析1、 KTV包房根据包房档次规模设立包房费或最低消费,以酒水消费为主,配合特色小吃,以娱乐性 消费为主导。(概)2、 麻将房 设立最低消费(最低消费时限)或计时,以顾客用餐为主导消费,茶水点心为辅。(概)3、 红(名)酒窖 会员资格区,酒的购买方式由杯或瓶计算,可储存(根据酒的类型和品种确定是否可以以杯计量和储存时限,以品酒和社会效益为主导。(概)4、 散客厅 不设立最低消费,以用餐和酒水、茶水、午茶为主导消费;(概)5、 会员区 初步设想(概)6、 无烟区 初步设想时尚女性专区(概)三、 经营卖点分析1、 环境硬件卖点分析A、 君悦会所拥有最完善的休闲娱乐经营项目上述;B、 君悦会所拥有最先进的设备和贵州省区范围内独一无二的档次规模;(概)2、 厨房产品卖点分析A、 融合中西

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