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精选优质文档-倾情为你奉上蔬菜复习资料名词解释1、破肚：由于肉质根不断加粗，向外增加压力，而肉质根外部的初生皮层不能相应的生长和膨，大，造成初生皮层的破裂。这一现象称为破肚。2、种子春化：从种子萌动开始即可感受低温通过春化作用3、大蒜退母：幼苗期，大蒜中种瓣内的营养逐渐消耗殆尽，蒜母开始干瘪成膜状物，称之为退母。4、干烧心：大白菜缺钙易造成求叶枯黄的现象。5、拉十字：大白菜播种78天，基生叶生长到与子叶大小相同时，和子叶互相垂直排列成“十”字形，这一现象称之为“拉十字”。6、团课：接着第一个叶环的叶片按一定的开展角规则地排列成圆盘状，俗称“团课”或“开小盘”。7、莲座期：从团课到第三个叶环的叶子（早熟品种1518片，晚熟品种2326）完全长成，植株心叶开始出现包心现象时为莲座期。8、包心现象：在莲座叶全部长大时，植株中心幼小的球叶按褶抱、叠抱或拧抱的方式抱合而出现包心现象，这是莲座期结束的临界期特征。9、单性结实：不经受精就可发育成果时的现象。10、拱形出土：萌动初期，子叶首先伸长，迫使胚根和胚轴顶出种皮，胚根露出种皮后即
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