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昔元完小学生营养改善计划工作制度(2016年9月)(共27页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 昔元完小学生营养改善计划工作制度 为加强完小学生营养改善计划工作,规范营养改善的经营活动,确保食品安全、卫生,为全校师生员工做好服务,特制定本制度。一、按谁主管谁负责的原则,以书面形式明确各自的职责范围,完成规定的各项任务。二、“学生营养改善计划”管理人员必须认真履行工作职责,遵守国家相关法律法规,严格执行消防法、安全生产法、食品安全法等,切实搞好食品卫生和个人卫生,消除一切安全隐患,杜绝食物中毒。三、食堂管理人员、食堂从业人员必须按照中华人民共和国食品安全法的要求,遵守食品卫生“五四制”,杜绝使用腐烂变质的原料和食品,确保食品安全、卫生。四、“学生营养改善计划”食堂管理员对食堂环境卫生、食品加工进行监督,严格按照中华人民共和国食品安全法和卫生“五四制”的要求进行检查和监督,指导食堂从业人员做好每日的食品留样工作,做好记录,留样必须按上级要求时限存放。严防食物中毒。五、全体员工必须遵守各项规章制度和法律法规,遵守职业道德,防止事故发生。由于相关人员玩忽职守造成的事故,按责任书签订的管理

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