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精选优质文档-倾情为你奉上中式快餐业的现状、存在问题及对策 摘要：快餐业是现代社会发展的产物，体现着现代社会的快节奏。随着我国经济的整体发展，快餐业前景十分广阔，但目前国内知名快餐品牌却以西式快餐品牌为主，中式快餐一直未成气候。本文分析了中式快餐业的现状、存在的问题，并对中式快餐的发展提出了相关的对策。 关键词：中式快餐；现状；问题；对策 中国的饮食文化博大精深，菜式种类繁多、做法丰富而复杂，在全世界的美食中处于领先地位，中国餐饮业已有几千年的历史，餐饮业也是我国国民经济的重要支柱。根据国家统计局发布的信息，2009年中国餐饮业零售额近1.79万亿元，同比增长16.8%，在各类消费性支出中增幅位居前列1。随着当今产品创新的脚步不断加快，市场竞争步入全球化，时间价值越来越受到人们的重视。这种节约时间的需求造就了一种新型便捷的供餐方式一一快餐。目前，享受优质的快餐服务逐步发展成为人们饮食消费的一种潮流。 一、中式快餐业的现状 1、中式快餐的特点 与西式快餐相比，中式快餐更有营养，更符合中国人的口味、饮食习惯和饮食文化
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