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精选优质文档-倾情为你奉上附件2出口食品企业食品安全风险监测项目一览表（此表为动态更新，如有修改意见请及时向食检处提出） 表（1）出口水产品监测项目一览表产品名称监测项目监测产品/频率判定标准备注冻海捕虾类（包括虾皮、虾干）氯霉素成品或半成品/50%不得检出车虾、海鳌虾监测频率为10%SO2 100ppm抑菌剂成品或半成品/10%阴性硼酸不得检出多聚磷酸盐5g/kg铅、镉、汞500ppb冻蟹类氯霉素成品/10%不得检出蟹肉检测铅、镉、汞原料/10%500ppbSO2原料/100%100ppm输韩原料限量为30ppm冻海捕鱼类铅原料/10%300ppb镉50ppb汞500ppb孔雀石绿原料/10%阴性组胺成品或半成品/30%100mg/kg含组胺产品氯霉素成品或半成品/30%不得检出
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