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精选优质文档-倾情为你奉上可追溯食品产业分析报告目录内容梗概近年来食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点，从三鹿奶粉到双汇瘦肉精，对于安全、放心食品需求日益加大。本文主要介绍应用物联网技术的可追溯食品的概念、行业状况、发展前景。由于物联网产业整体处于初级阶段，没有完善的技术支持，可追溯食品还没有形成规模，因此无法估计市场容量和分析已有竞争。本文将依赖物联网技术发展的速度和食品需求增长速度来预测可追溯食品大概需求，资料不进详细，实属无奈。文中内容详略不当问题严重，因为有些技术名词作者也看不懂，没有办法良好的删减，只能照单全收。第一章. 可追溯食品简介从可追溯的概念可以看出，食品的可追溯系统就是食品供应体系中食品构成与流向的信息与文件记录系统。这就意味着，要建立食品供应链各个环节上信息的标识、采集、传递和关联管
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